Paolo Calabresi, coadiuvato da un team di giornalisti, affronta un viaggio sconcertante e a tratti comico, nell'Italia degli imbroglioni e degli opportunisti. Attraverso credibilissimi travestimenti e camuffamenti si infiltrerà nella realtà in cui verranno messe alla prova l'onestà intellettuale o professionale delle 'vittime' tra cui politici, religiosi, personaggi dello show business.
Il personaggio messo in scena da Paolo entrerà in contatto con loro per cercare di fare affari, indurli in tentazione, scoprire le loro malefatte. In un'atmosfera tra il bluff e la realtà, il divertimento e l'indagine, le incursioni di Paolo saranno affiancate, nel programma, da inchieste sull'argomento curate dal team di giornalisti.
Italia Job è un programma di Paolo Calabresi, Dario Quarta e Giovanni Filippetto.