Crescono gli ascolti per le selezioni di MasterChef Italia su Sky Uno HD

In evidenza i nuovi episodi della 4a edizione di MasterChef Italia: sono stati in media 966.909 gli spettatori complessivi* che hanno visto ieri sera su Sky Uno/+1 HD e su Sky On Demand gli episodi 3 e 4 del talent cult di Sky, il 60% in più rispetto alle omologhe puntate della scorsa edizione.

In particolare, il terzo episodio è stato visto ieri nel complesso da 924.294 spettatori medi, con il 79% di permanenza e uno share del 3,03%*, mentre il quarto ha raccolto 1.009.523 spettatori medi complessivi, con una permanenza dell'86%, uno share del 3,26% e un picco del 3,8%*. Durante MasterChef Sky Uno è stato il canale più visto dagli abbonati.

Per quanto riguarda gli ascolti differiti nei sette giorni, il secondo episodio delle quarta stagione di  "MasterChef Italia", in onda su Sky Uno HD, ha raccolto un'audience media complessiva di 1.985.312 spettatori, di cui 693.947 in ascolto differito, pari al 35% dell'ascolto medio totale. Il dato migliora del 62,7% quello dell'omologa puntata dell'edizione dello scorso anno.

*  Il dato è la somma di ascolto in diretta e di ascolto differito del giorno

LA CRONACA DEGLI EPISODI 3 E 4 DI MASTERCHEF ITALIA 2014
(powered by masterchef.sky.it)

• ore 21.10 - Siete sopravvissuti al pranzo di Natale? Anche a vostra zia che continua a chiedervi se avete il fidanzato o la fidanzata? Sì?! Potete dire alla zia che stasera avete molto di meglio da fare: sta per cominciare MasterChef! Erano partiti in migliaia, ma solo 100 di loro sono arrivati davanti ai giudici. 45 minuti per cucinare, 5 minuti per assemblare il piatto di fronte al severo sguardo di Carlo Cracco, Bruno Barbieri e Joe Bastianich. La settimana scorsa gli aspiranti chef ci hanno incantato con prove canore, piatti nobili e padelle flambé. Cosa succederà questa sera? Rimanete con noi, stiamo per accendere i fornelli (non la zia)!


• ore 21.12 - Testa alta, canottiera dei Chicago Bulls e zeppe nere, Federica da Napoli è la prima a presentarsi davanti ai giudici questa sera. Viene da una famiglia di dieci persone: mamma, papà, sette fratelli e un cugino per i quali cucina tutti i giorni. La ragazza napoletana stupisce i giudici con un piatto di "Vermicelli al polpo ripieno". Joe Bastianich ritiene la scelta molto interessante. Chef Barbieri chiede a Federica cosa sia una faraona ma la ragazza risponde titubante "un uccello?". Chef Cracco pensa che la ragazza vada incentivata. Tutti la promuovono con un sì. Ora Federica deve solo imparare a vestirsi meglio e cos'è una faraona, ma il primo passo è fatto!


• ore 21.18 - È proprio vero che a Natale sono tutti più buoni, anche i nostri giudici! Alessandro, consulente familiare con il sogno di fare il cuoco, Fabiano, amante della cucina al punto che lavorerebbe gratis pur di imparare e Amelia, che come quarto giudice ha il proprio fidanzato, ottengono il tanto sognato grembiule bianco e possono proseguire nella corsa verso la MasterClass.


• ore 21.22 - Franca, cagliaritana, è qui "per misurarsi, per trovarsi le forze". Prepara per i nostri giudici una pasta della tradizione sarda: i "Maccarrones de Busa al profumo di mare". Secondo Franca il livello dei concorrenti di questa selezione non è alto, ma d'altronde il suo asciugare la pasta dall'olio con un tovagliolo di carta può essere benissimo considerata un'avanguardia culinaria. Chef Cracco ammette che riesce ancora a stupirsi, nonostante in questi anni a MasterChef ne abbia viste di tutti i colori. La pasta di Franca è talmente gommosa che Joe Bastianich avrebbe tanto voluto replicare la sua attività sportiva preferita: il lancio del piatto. Per lei MasterChef finisce qui.


• ore 21.24 - C'è chi, per stupire i nostri giudici, le prova davvero tutte. David, con i suoi pantaloni a pois e il cardigan giallo shocking, racconta il suo piatto attraverso la favola di Formaggio intrappolato dentro a Polpetta, alla disperata ricerca di Principessa Pera. Claudio porta delle polpette al formaggio la cui ricetta gli è arrivata in sogno. L'ultima di questo gruppo è Luana che con la sua "Metamorfosi" si becca un grande classico dello Chef Barbieri: il suo è il primo vero "mappazzzzzzone", con infinite z, di quest'anno. Peccato che nessuno di loro abbia ottenuto il grembiule, la loro fantasia avrebbe sicuramente fatto scintille a MasterChef!


• ore 21.25 - Ma il momento fantasia non è affatto finito! Serena, da Vicenza, si presenta vestita da Maid Lolita e sogna di aprire un locale in pieno stile otaku (gli ossessionati di manga e anime e che vivono nel mito del L'uomo tigre e Magica Emi, per intenderci). Il suo piatto la rappresenta, si chiama "Ravioli Sereni" e sono ripieni di radicchio rosso, speck e taleggio. Serena non riesce a convincere lo Chef Cracco, ma per fortuna Joe Bastianich e Bruno Barbieri sono stati ammaliati dal suo piatto e le concedono il grembiule bianco.  La prima fase di selezioni è finita, rimanete con noi per scoprire cosa succederà nella seconda. A tra poco, sempre su Sky Uno HD.


• ore 21.32 - La pubblicità è finita, potete dirlo per scusarvi mentre zittite la zia che continua a blaterare a fianco a voi. Non potete perdervi la seconda fase di selezioni! I 40 aspiranti chef hanno ottenuto il grembiule di MasterChef, che tuttavia è solo un punto di partenza: solo chi riuscirà a mantenerlo può entrare nella cucina più sognata d'Italia. Divisi in quattro file di dieci persone ciascuna, i cuochi amatoriali dovranno sfidarsi in prove all'apparenza semplici ma di grande importanza, dimostrando forza, concentrazione e precisione. La prima fila prende posizione davanti al tavolo da lavoro. Cosa ci sarà all'interno delle scatole nere?


• ore 21.38 - All'interno delle scatole nere ci sono dieci tipi di frutta, un coltello a sega e un coltello morbido adatto ai tagli precisi. La prova consiste nel realizzare una macedonia perfetta in dieci minuti di tempo. Riusciranno i nostri eroi nella prova? Chef Cracco dà una dimostrazione pratica del taglio della frutta e si raccomanda di non sporcare la macedonia in caso di eventuali sanguinamenti.


• ore 21.42 - Il tempo è scaduto, Chef Cracco e Chef Barbieri iniziano a dare i primi verdetti. Paolo, l'uomo di fiducia di Papa Francesco (e il preferito della zia), è il primo aspirante chef a passare il turno. Lo seguono l'elettricista Simone e il project manager Filippo. Purtroppo per Natascia gli errori sono tanti e il suo sogno di entrare alla corte di Chef Cracco, per il quale ha una cotta smodata quanto quella di Brigitta per Zio Paperone, non può continuare: deve riconsegnare il grembiule e tornare a casa. Passano il turno la wedding planner Maria e la casertana Amelia. Torna a casa anche Geneviève, che questa volta era davvero quasi arrivata alla cucina del nostro cooking show; purtroppo per lei le sue bucce non sono state apprezzate. L'ultimo a passare il turno è l'aspirante chef dal sangue blu: il conte Giuseppe Quirini!


• ore 21.47 - Quale sarà la seconda prova? Nella scatola ci sono olio, aceto, sale, uova e limoni. Il significato può essere soltanto uno: maionese! Ne avete mangiata anche voi durante le feste? Anche la seconda fila di concorrenti avrà a disposizione dieci minuti di tempo. Chef Barbieri dà una dimostrazione pratica della preparazione e si raccomanda sull'uso del tempo. La prova ha inizio!


• ore 21.51  - "Lo so che vi fa male il braccio ma il braccio vale il grembiule!" ricorda Bruno Barbieri. Il primo a passare il turno è Nicolò e noi aggiungiamo che probabilmente la gallina ornamentale con la maionese è proprio la morte sua. La salsa di Federica convince i giudici, che passa al turno successivo. Anche Arianna con la sua esuberanza può correre gridando verso la pedana. L'undicesima cuoca amatoriale è Serena, la maid lolita. Purtroppo Lara non ha assaggiato la sua maionese e per i giudici deve tornare a casa. Anche Fabiano, Carmine e Chiara, la signora dei funghi, ottengono un sì. L'ultimo assaggio è quello di Silvana: la sua maionese è la migliore di questa manche. Può proseguire nella competizione!


• ore 21.54 - La terza fila si prepara per iniziare la prossima prova. Patate! Ma i nostri buonissimi giudici hanno ben pensato di proporre una prova manuale di non poca difficoltà: pomme parisienne (per spiegarlo alla zia che non parla francese, trattasi di palline di patate)! Bruno Barbieri spiega l'importanza di pelare le patate in maniera perfetta per poi scavare con un delicato movimento di polso. Riusciranno i nostri aspiranti chef nell'arduo compito?


• ore 21.57 - Chi continuerà nella competizione? Nonostante alcune imperfezioni, Stefano vola verso la pedana. Anche Dario, dopo aver pensato di essere stato eliminato, passa alla fase successiva. Le pomme parisienne della studentessa thailandese Kanlaya sono praticamente perfette. Passa il turno anche Ilaria, mentre Valentina e Maurizio tornano a casa. L'ultima a correre verso la pedana è Cristina, che dimostra grinta secondo Chef Cracco. Silvia purtroppo è costretta a tornare a casa.


• ore 22.01 - Ultima prova! 21 aspiranti chef sono già entrati nella fase successiva. Cosa conterrà l'ultima scatola nera? Dieci profumatissimi branzini! Immaginiamo la felicità dei concorrenti di puzzare come degli scaricatori di porto. Dieci minuti per squamare dieci branzini e presentare una postazione pulita. VIA!
  


• ore 22.05 - La napoletana Federica porta a casa un giudizio positivo nonostante gli evidenti tagli ottenuti durante la prova. Il tassista Sergio è costretto a tornare a casa. "Se i branzini non vanno alla montagna, Mirko va ai branzini" afferma contento Chef Barbieri, facendo passare il turno al ragazzo. Anche Viola e Valentina possono tenere stretti i loro grembiuli bianchi, mentre Anna e Davide sono fuori. Simona e Michele, al contrario, possono posizionarsi in pedana. I giudici infine tirano un brutto scherzo a Gabriele, facendogli credere di non aver passato il turno. Alla fine il nostro aspirante chef/oste può passare al turno successivo.  Potete anche smetterla di dire a vostra zia di non sapere cosa sia questo Whatsapp che continua a nominare. Le prove continuano e saranno ancora più difficili! Rimanete con noi per scoprire chi riuscirà a guadagnarsi un posto nella MasterClass. A tra poco, sempre qui su Sky Uno HD.  Per gli aspiranti chef della quarta edizione di MasterChef Italia manca ancora una prova da affrontare e non tutti potranno avere accesso alla cucina più sognata del piccolo schermo. Per scoprirlo seguiteci su Facebook, Twitter e Instagram con l'hashtag #MasterChefIt.


• ore 22.15 - Le ultime prove hanno costretto i 40 aspiranti chef a scontrarsi tra loro a gruppi su diverse prove tecniche della durata di 10 minuti, ma le selezioni non sono ancora finite! I nostri giudici hanno dato il loro verdetto e molti hanno dovuto lasciare il grembiule bianco. Sono rimasti solo in 28, ma quanti di loro riusciranno ad accedere alla MasterClass? Se non ne avete ancora abbastanza di pranzi e cene di Natale e avete ancora uno spazio per una fetta di pandoro, tornate a prendere posto sul divano e state in nostra compagnia. Comincia un nuovo episodio di MasterChef Italia!


• ore 22.17 - I 28 aspiranti chef dovranno superare un'ultima prova per dimostrare di avere talento e determinazione. L'ingrediente di questa prova è la mozzarella di bufala, uno dei prodotti italiani più famosi al mondo e, a parere dei giudici, uno degli ingredienti più versatili. Gli aspiranti chef avranno diritto a una sola mozzarella di bufala e non dovranno sprecarla per nessun motivo. Avranno ben 45 minuti per prendere la mozzarella, fare la spesa, cucinare e impiattare. Ma badate bene, la mozzarella dovrà essere la regina del piatto e su questo i giudici saranno irremovibili. E voi avevate come ingrediente del cenone la mozzarella di bufala campana?


• ore 22.20 - La prova è cominciata. Non tutti gli aspiranti chef sanno bene come utilizzare la mozzarella di bufala. Alcuni pensano che sia solo un latticino da usare per una caprese; altri invece, come Mirko e Viola, vogliono osare utilizzando le spezie o preparando un dolce. Gli chef si consultano su alcune ricette semplici ma efficaci che prevedono l'utilizzo della mozzarella. Lo chef Cracco propone la mozzarella in carrozza o i fiori di zucca, lo chef Barbieri e Joe Bastianich pensano invece a una cheesecake. Intanto, i nostri aspiranti chef sono già all'opera. Simona vuole rielaborare la caprese, mentre Simone, che non ha nessuna intenzione di tornare a casa, sta preparando delle linguine con pomodorini e stracciatella di mozzarella di bufala.


• ore 22.22 - Sono passati già venti minuti dall'inizio della prova e i giudici hanno cominciato il loro giro per le postazioni. Stefano è il primo a ricevere una visita dallo Chef Barbieri,che  apprezza il profumo della sua brunoise: buon segno. Intanto lo chef Cracco va a far visita al conte Giuseppe, che sta preparando un risotto che racconta le sue origini borboniche. Saprà dosare bene tutti gli ingredienti? Gli stati d'animo degli aspiranti chef sono i più disparati: Fabiano non sembra avere le idee molto chiare sul piatto che sta preparando, ma è determinato e vuole superare la prova a tutti i costi. Come lui anche Arianna, la bancaria di Roma, non ha nessuna intenzione di abbandonare il grembiule bianco proprio ora.


• ore 22.24 - Valentina ha preso molto seriamente questa sfida, preparando delle uova di quaglia in camicia: con questo piatto vuole essere più ricercata rispetto al resto dei compagni. Mirko, invece, non riesce a sorprendere lo Chef Barbieri con il suo involtino su letto di cipolle. Sono già passati 30 minuti e il tempo stringe. Federica Bernardini e Federica Fiocchetti hanno fatto amicizia e lavorano con grinta sostenendosi a vicenda. Riusciranno entrambe a superare la prova?


• ore 22.26 - La gara sta per giungere al termine e la tensione aumenta. Nicolò, per esempio, ha perso la mozzarella, ma grazie alla generosità dell'amico Simone, che gli ha regalato metà della sua, riesce a preparare il piatto. Nel frattempo, la scaltra Maria se la ride alle spalle di entrambi: che sappia qualcosa della mozzarella di Nicolò? Dal canto suo Chiara, dispiaciuta per non aver trovato funghi in dispensa, ripiega sulle melanzane. Andrea prova a salvare il suo piatto da una decorazione eccessiva a base di aceto balsamico, mentre Paolo prepara un piatto dedicato alla moglie. Manca solo un minuto e tra poco gli aspiranti chef dovranno mostrare la loro idea di cucina ai nostri giudici.


• ore 22.29 - La prova è terminata. Dopo aver osservato gli aspiranti chef, i giudici sono pronti a prendere un'importante decisione. Come sempre i tre giudici sembrano essere d'accordo sulle scelte da fare e si apprestano a dare un verdetto decisivo. Lo chef Barbieri chiama a raccolta ben 8 aspiranti chef: Arianna, Paolo, Maria, Simone, Valentina, Serena, Filippo e Stefano. Su decisione dei giudici i loro piatti non verranno assaggiati. "Dopo anni trascorsi in cucina ci basta un colpo d'occhio per capire se, chi sta lavorando davanti a noi, è un cuoco oppure uno che crede di essere un cuoco" sentenzia Chef Cracco. I loro piatti erano all'altezza delle aspettative e tutti e otto meritano di essere i primi aspiranti chef ad accedere alla MasterClass.


• ore 22.31 - È il turno di giudicare i piatti di Dario, Federica Bernardini e Federica Fiocchetti. Dario ha preparato una "Bruschetta di bufala" che delude parecchio Joe Bastianich, Federica Bernardini una "Mozzarella ripiena" allo chef Cracco, infine Federica Fiocchetti presenta la sua "Rivisitazione di una parmigiana" allo chef Barbieri ripetendo con un sorriso il suo solito mantra "Devo entrare a MasterChef!". All'interno della cucina più famosa d'Italia c'è posto soltanto per uno di loro. Dario ha deluso tutti i giudici ed è il primo a doversi togliere il grembiule. Le altre due a contendersi il grembiule sono Federica Bernardini e Federica Fiocchetti, ma dato che solo una delle due può mantenere il grembiule, il duo è destinato a dividersi. È la mamma veneta a passare il turno, mentre la giovane ragazza napoletana resta fuori, tra le lacrime e il dispiacere dei giudici e dell'amica Federica.


• ore 22.36 - Tocca a Chiara, "una passione incontrollabile e incontrollata per i funghi" e Nicolò "una passione incontrollabile e incontrollata per le galline ornamentali"! Due aspiranti chef dalle caratteristiche molto diverse, ma accomunati da una simile passione per la natura. Chiara presenta la sua mozzarella in carrozza dal titolo "Croce o delizia"; la proposta di Nicolò invece, "Mozzarella a modo mio" è un piatto di tagliolini al pomodoro con bufala e melanzane. Nonostante Chiara non "frequenti" le galline ornamentali e Nicolò non sia un esperto di funghi, entrambi meritano di entrare nella cucina di MasterChef.


• ore 22.42 - I prossimi a dover scoprire il verdetto dei giudici sono Kanlaya, Andrea e Amelia. Kanlaya studia financial communication, ma vorrebbe fare la cuoca nonostante il dissenso del padre. Il suo piatto si chiama "Mezzaluna di parmigiana". Andrea ha provato a salvare il piatto dal pasticcio con l'aceto balsamico, ma non ottiene un risultato all'altezza delle aspettative dei giudici. Joe Bastianich trova anche un pelo di barba tra gli ingredienti, creando un po' di imbarazzo e tensione. Infine Amelia, studentessa e figlia di un cuoco, vorrebbe diventare una cuoca. Come per Kanlaya anche il padre di Amelia non è d'accordo. Tra i tre litiganti è Amelia ad avere la meglio, diventando così la dodicesima aspirante chef di MasterChef.


• ore 22.46 - È Joe Bastianich a valutare Mirko: il suo involtino non ha entusiasmato molto i giudici, proprio perché l'utilizzo della bufala non rispondeva alle loro richieste. Stesso problema per Cristina, che ha preparato uno scampo con un cubo di mozzarella, dalla funzione più estetica che culinaria. Per loro MasterChef finisce qui.


• ore 22.48 - Dopo tanti no, ecco ben quattro sì per Ilaria, Alessandro, Silvana, e il conte Giuseppe che raggiungono il resto dei compagni con una simpatica marcetta diretta da chef Cracco! I loro piatti si sono dimostrati degni della cucina di MasterChef per sapore e gusto estetico. Unica piccola nota stonata per Alessandro che, con il suo "Mozzarella di Rubik" ha ricevuto delle critiche dallo chef Cracco per l'assenza di sale nel condimento della frutta e della mozzarella.


• ore 22.50 - Siamo agli sgoccioli! Soltanto sei aspiranti chef devono conoscere la decisione dei giudici. Il primo gruppo è composto da Gabriele, Michele e Carmine. Lo chef Cracco ha un duro dibattito con Michele, che non condivide le critiche e i rimproveri. Ma il parere dei giudici è insindacabile, e Michele deve togliere il grembiule. Per Gabriele e Carmine, invece, è tutta un'altra musica: possono tenere il grembiule e procedere spediti verso la MasterClass!


• ore 22.55 - Infine siamo giunti all'ultimo gruppo. Mancano ancora pochissimi posti nella cucina di MasterChef e i prossimi a dover sottoporre i propri piatti ai giudici sono Simona, Viola e Fabiano. La rielaborazione della caprese di Simona dal titolo altisonante "De Chirico: amore e metafisica" non convince Barbieri per la semplicità e la scarsa fantasia. Sono invece Viola e la sua "Riservatezza" (una cheesecake alla bufala) insieme alla "Mozzarella inturtià nella lasagna" di Fabiano a conquistare i giudici per la loro delicatezza e fantasia. Mentre Simona si toglie il grembiule, Viola e Fabiano volano verso la pedana, occupando gli ultimi posti nella cucina di MasterChef!


• ore 23.00 I 20 nuovi protagonisti della quarta edizione sono stati selezionati e uno di loro si aggiudicherà l'ambito titolo di quarto MasterChef d'Italia.