Partenza con il botto per la seconda edizione di MasterChef, da quest'anno in esclusiva su Sky Uno, che raddoppia l'ascolto degli abbonati Sky rispetto alla scorsa edizione trasmessa su Cielo.
Il primo episodio, è stato visto da 463.454 spettatori medi (con picchi di 482 mila spettatori medi) e una permanenza del 76%, mentre la seconda puntata ha registrato un ascolto medio di 402.922 spettatori, con un'indice di fedeltà pari al 74%.
Ottimo il debutto del talent show culinario anche su Twitter: l'hashtag #MasterChefIt è stato tra i top trend per tutta la serata, inchiodandosi in seconda posizione e superando #Onedirection e #seincontrassi1D. Stamattina #MasterChefIT è ancora in prima posizione nella top ten. Anche gli hashtag legati ai giudici-chef del programma hanno dominato ieri sera la scena del social network.
LA CRONACA UFFICIALE DELLE SELEZIONI DI MASTERCHEF ITALIA 2
21.10 È giunto il momento: la cucina più famosa della televisione riapre le porte ai nuovi aspiranti chef. È il momento di nuove emozioni. Ancora più forti.
21.13 Si sono presentati in migliaia, da nord a sud, ognuno con una ricetta originale da mettere in mostra, ognuno con un sogno, lo stesso sogno: quello di indossare l'ambito grembiule e diventare il secondo MasterChef d'Italia. In palio 100.000 euro in gettoni d'oro e la possibilità di pubblicare il proprio libro di ricette.
21.15 Bruno Barbieri, Joe Bastianich e Carlo Cracco, i giudici di MasterChef, sono pronti ad assaggiare le creazioni dei 100 selezionati e decidere le loro sorti. A disposizione solo un'ora di tempo per realizzare un piatto perfetto; un'occasione unica.
21.16 Il primo ad affrontare questa emozionante sfida è Andrea, un fisico e programmatore di software con la voglia di cambiare radicalmente la propria vita. Ha cinque minuti per finire il suo piatto davanti ai giudici. Prepara una "Lombata d'agnello allo cherry" nella speranza di sorprendere positivamente almeno due dei tre giudici. Un piatto che rispecchia totalmente la voglia di cambiare secondo Barbieri, ma per Joe Bastianich la troppa ansia lo renderebbe incapace di gestire le dure prove future del programma. L'ago della bilancia è Cracco, che col suo "Sì" assegna il grembiule al giovane informatico.
21.21 Dopo Andrea, è il turno di quattro nuovi aspiranti chef, ma i loro piatti non sono decisamente all'altezza e non entusiasmano l'esigente palato degli giudici.
21.23 È il turno di Agnese, una ventiduenne di Catania ma residente a Milano, neo laureata in psicologia e piena di grinta. Esibisce una storica ricetta della tradizione siciliana rivisitata appositamente per l'importante occasione: le sarde a beccafico. Dopo aver analizzato brevemente le personalità dei tre giudici e aver fatto un'imitazione di Barbieri, presenta il suo piatto "C'era una volta" che le fa conquistare l'aspirato grembiule, nonostante il parere negativo di Cracco.
21.29 Dopo una rapida serie di no tocca a Viola, una giovane madre di Livorno che ha iniziato a cucinare per necessità e che ora tenta di conquistare un posto nella cucina di MasterChef con un baccalà cucinato secondo l'usanza della propria terra. Durante l'assaggio, Barbieri si accorge di un pelo nel piatto: la partenza non è certo delle migliori. Dopo i tre assaggi il giudizio è unanime: un piatto tutto sbagliato che conquista tre no. Viola, in lacrime, è costretta ad abbandonare il suo sogno.
21.32 Il prossimo ad affrontare il giudizio dei tre guru della ristorazione è Nicola. Lavora in un bar come lavapiatti, è di Pescara e oltre alla passione culinaria ha una particolare vocazione per la musica elettronica, fa il dj con il nome d'arte di "Nick Mallo". Ai giudici si propone con una pietanza ideata in un sogno: una "Anguria piccante con scampi crudi al lime", un piatto che riceve ottimi giudizi, soprattutto per l'originalità.
21.36 Il morale è molto alto e anche Michele, il medico veterinario, ottiene un posto per la fase successiva. Come lui Paola, da Milano, con i suoi "Involtini di branzino e gamberi con spinaci su salsa di soia e lime". Una ricetta leggera e dal ricercato aspetto estetico. I giudici non si lasciano convincere solamente dai gusti più raffinati: anche un "Bucatino tirato al risotto cacio e pepe", un classico della tradizione, passa alla fase successiva. Una fase decisamente positiva per gli aspiranti chef.
21.38 Davanti ai giudici si presenta Luisa, assistente universitaria e madre di famiglia, scappata di casa per realizzare il desiderio di potersi esibire ai fornelli. Presenta uno "Sformatino primavera" e dopo essersi persa negli occhi di Joe Bastianich riceve l'ambito grembiule.
21.39 Ivan, commesso poeta, propone un piatto tipico della tradizione siciliana, un "Pesce spada al salmorigano" insaporito con delle erbe aromatiche. Un colpo di scena è dietro l'angolo. I giudici, indecisi per la sorte di Ivan, gli danno una straordinaria possibilità: deve ripresentare lo stesso piatto con le necessarie modifiche per renderlo semplicemente perfetto. Sarà in grado di non deludere le aspettative nel suo secondo tentativo?
21.42 È il turno di Rossella, Elisa e Stefano. Rossella propone un "Risotto alla S.Valentino", con cuoricini di salmone. Il piatto risulta però salato e poco equilibrato, decisamente non a livello di MasterChef; stesso risultato ottenuto da Elisa con il suo primo di spaghetti. Stefano - detto Guru - è un pescatore che ama parlare con i pesci, opta per una ricetta curiosa e vincente, un "Tiramisù al nero di seppia"; ricetta decisamente particolare che grazie ai voti di Barbieri e Cracco gli fa guadagnare due "Sì".
21.45 È il momento di Donna Elvira, napoletana verace che nella vita, oltre a fare la mamma, è fiorista di matrimoni e presenta un risotto ai carciofi e ragù di gamberi. La sua risata alquanto contagiosa non la aiuta a guadagnare l'ambito grembiule: il suo risotto è scotto e i carciofi non sono stati puliti nella maniera corretta.
21.47 Ivan, che nel frattempo ha cercato di rimediare al primo tentativo, torna dai giudici e con un piatto decisamente migliore rispetto al precedente convince il trio guadagnando tre "Sì".
21.49 Regina, studentessa di ingegneria è la successiva ad incontrare i giudici. La sua particolare proposta culinaria è chiamata "Ménage à trois": un tris di gnocchi il cui impasto è differente e realizzato, ognuno, ispirandosi al carattere dei giudici. L'idea è brillante e li conquista tutti.
21.52 La creatività non manca neanche a Rossano, un giovane stilista di trentun anni che per l'occasione prepara un "Uovo in cocotte" con un fondo di peperoni, pomodori e rosmarino. Si presenta di fronte alla giuria con un curioso contenitore criogenico di azoto liquido, usato per proporre un gelato all'anguria e zenzero da abbinare alla presentazione. Molto fumo e poco arrosto: torna a casa con tre no.
21.54 Il prossimo piatto è di Letizia, una studentessa romana di giurisprudenza che, influenzata dalla madre di origine francese, esibisce un mix delle proprie culture, un "Petto d'anatra in salsa di pere". La giovane candidata si rivela molto sicura di sé, forse troppo: secondo Bastianich e Cracco quasi arrogante. Tuttavia, nonostante le incertezze, guadagna l'accesso alla fase successiva di selezioni.
21.57 Anche Guido è di Roma, idraulico e aspirante chef, il cui desiderio è aprire un piccolo ristorante tipico romano. Cucina un filetto di rombo in crosta di sesamo con asparagi di mare, un piatto mistico che rappresenta l'unione dei popoli. Un successo.
21.59 Una sequenza di sì mette la parola fine alla prima parte di selezioni della seconda edizione di MasterChef Italia. Siamo solo a metà della fase iniziale, l'importante scrematura che sigilla la cucina dei migliori diciotto cuochi dilettanti del nostro Paese.
22.05 Le selezioni continuano, i giudici sono sempre alla ricerca del piatto perfetto, quello che può rappresentare per gli aspiranti chef un passo avanti nel raggiungimento del loro sogno.
22.07 Marika, una studentessa di scienze dell'educazione, è decisa a stupire la giuria grazie a dei "Ravioli di gamberi con colatura di alici e olio al prezzemolo". Il paragone con Luisa - finalista della prima edizione - nasce spontaneo, ma Marika sarà all'altezza? Dopo il no di Cracco e il sì di Barbieri, Marika è appesa ad un filo ed è il giudizio di Bastianich a concederle un posto nella fase successiva delle selezioni.
22.12 Sorte avversa per i successivi aspiranti chef, che guadagnano tre secchi giudizi negativi per altrettanti piatti ritenuti al limite del mangiabile. È il turno di una nuova candidata, particolarmente affascinata da Carlo Cracco. Ironia della sorte, Cracco è proprio l'unico dei tre che boccia la sua "Variazione di carbonara con aria di parmigiano" portata per l'assaggio.
22.16 Quirico, un impiegato di quarantacinque anni, arriva da Torino assieme al figlio Francesco che frequenta l'istituto alberghiero e il cui "zampino" nella creazione del piatto viene dichiarato fin da subito. Tra i giudici aleggia un sospetto: chi è il vero autore del "Riso ying e yang, capesante, mango e crema di zucca"? Per Quirico non c'è niente da fare, il suo sogno finisce qui.
22.20 Dopo cinque secchi no, a presentarsi di fronte ai giudici è ora il momento di Tiziana, avvocato di Roma. Porta un piatto dal nome bizzarro - "Coniglio al mare" - con una presentazione particolarmente curata e una sicurezza non da pochi. Per lei non ci sono altri candidati alla sua altezza. La giuria, sebbene non convinta dall'atteggiamento di Tiziana, decide di giudicare solamente il piatto e l'agognato grembiule viene conquistato con tre sì.
22.24 È il turno di Fabiana, una commessa genovese che vuole dare una svolta alla propria vita. La sua creazione non ottiene il risultato sperato: i suoi tagliolini vengono considerati di pessima qualità e anche per lei il sogno si infrange con la dura realtà. La ragazza decide quindi di abbandonare lo studio, senza neanche ascoltare il voto finale dei tre giudici.
22.33 A presentarsi davanti ai giudici è Vittorio, un food manager "come Gordon Ramsay" - dice lui -, che cucina per intuizione. Al contrario del collega stellato però, non ne azzecca una, sia per quanto riguarda la presentazione estetica che, ancor peggio, per la combinazione degli ingredienti. Dopo una valutazione "alla Gordon", Vittorio guadagna tre secchi no e un lancio di vassoio da parte di Bastianich.
22.39 La scia negativa è finalmente interrotta da Daiana, una frizzante casalinga toscana che propone un piatto della trazione, un lampredotto tipico fiorentino. Gli chef sono incuriositi dalla pietanza, un cibo di strada che ha fatto la storia della maremma, ma lo sono anche per la singolare situazione familiare della cuoca amatoriale. I tre giudici vogliono conoscere l'ex marito e l'attuale compagno di Daiana, con i quali può rientrare in studio indossando fiera un grembiule bianco!
22.44 Dopo l'esuberante casalinga è il turno di Maurizio, un artista introverso, pittore e copywriter. Il suo piatto, dalle spiccate doti d'originalità e tecnica, si intitola "Regina di Spada". Si tratta di un pesce spada con sesamo servito in salsa wasabi e composta di pere, e strega letteralmente il trio; "un piatto sconvolgente" secondo Bruno Barbieri.
22.47 La tradizione pugliese è protagonista con la prova di Federico e le sue orecchiette - "Memoria del sapore prossimo" - che fanno guadagnare al suo creatore il grembiule tanto agognato. Nuovi aspiranti chef guadagnano il grembiule, come Margherita, una giovane trentina la cui pietanza, un "Filetto di cervo impanato con erbe aromatiche" e servito con un purè al ginepro, si dimostra un trionfo totale ed Enrico. Ma anche i dolci riscuotono enorme successo: Federica prepara un "Fondente all'arancia" con una delicata crema inglese, e Joe Bastianich lo definisce addirittura degno di un menù da ristorante stellato. Una carrellata di si.
22.50 Tocca a Suien, una giovane madre disoccupata di origini thailandesi, pronta a servire degli "Involtini di branzino con asparagi, erba cipollina e salsa di ciliegie". Un piatto che ha poco di thailandese, ma che si dimostra un altro grande sì.
22.54 Ormai manca poco alla fine delle selezioni e poche sono le possibilità di superare il primo ostacolo. Non tutti sono all'altezza della situazione: Shamira, che propone "Spaghetti al nero di seppia con spuma di pistacchi di bronte e gamberi grigliati", non convince abbastanza. Anche se ricercati per gusto e aspetto, non ottengono il successo sperato. Cecilia, una vivace bolognese, riceve invece un sacco di complimenti per il suo "Raviolo mai nato" con un ripieno speciale di ovarina.
22.56 Arriva il turno di Simona, che ammette di essersi dovuta sottoporre allo sciopero della fame per ottenere il permesso dei genitori di poter partecipare alle selezioni di MasterChef. La sua proposta è una dolce "Conchiglia croccante con crema chantilly", che lascia perplessi i giudici ma che riesce comunque ad ottenere due "sí".
23.00 Con Simona termina la scelta dei giudici e quindi la prima fase delle selezioni. Da cento aspiranti chef a quaranta: i migliori. Non tutti però potranno entrare nella cucina più ambita del mondo. Chi potrà cullare ancora il sogno di diventare il secondo MasterChef d'Italia? Chi avrà le qualità e la grinta necessarie per affrontare e vincere le prove successive?
Arrivederci alla prossima settimana con l'ultima fase di selezioni e il primo ingresso nella cucina di MasterChef: il sogno di ogni aspirante cuoco!
